Салат "Айсберг". Овочева культура, що відноситься до качанних салатів, має світло-зелене листя, загорнуте в невеликі, не дуже щільні качани, соковиті і хрусткі на смак. У середньому вага одного качана – 300-400 г.
Зовні салат більше нагадує білокачанну капусту. Корисні властивості салату айсберг визначаються наявністю в ньому фолієвої кислоти, вітамінів А, В, К, а також мінералів.
Він добре підтримує гостроту зору та піклується про здоров'я людини. Речовини, що містять салат, знижують рівень поганого холестерину та є профілактикою ракових захворювань.