Цей сорт цінується не лише за свій високий урожай, а й за велику кількість каротину та вітамінів. Щоб отримати ранню продукцію, насіння слід висівати у відкритий ґрунт напровесні, у квітні. Для зберігання ж краще висівати насіння наприкінці травня чи червні. 'Червоний велетень' також підходить для посіву під зиму, у листопаді – грудні, на мерзлому ґрунті, використовуючи сухе насіння.