Капуста Українська осінь – високоврожайний сорт пізнього терміну дозрівання.
Період від сходів на початок плодоношення становить 150-165 днів.
Качан дуже щільний. Форма – округло-плюснута. Середина у поперечному розрізі біло-жовтого кольору.
Маса плодів вбирається у 4,5 кг.
Товарні та смакові характеристики чудові.
До транспортування на тривалі відстані ставиться досить спокійно. Має відмінну лежкість.
Використовують у свіжому вигляді, застосовують для квашення або тривалого зберігання.